La CREME DE TARTRE est un ingrédient qui trouve également son utilité dans le domaine de la peinture. Voici quelques informations à ce sujet :
- Origine et Composition : La crème de tartre également appelée "bitartrate de potassium", est une fine poudre blanche, légèrement acide et inodore. Elle est obtenue à partir des sédiments laissés sur les fûts après le processus de vinification. Une fois récoltés, ces cristaux sont nettoyés, broyés et raffinés pour former la crème de tartre.
- Utilisation en Peinture : Elle est utilisée comme additif dans la peinture pour diverses raison :
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- Stabilisation des Blancs d’Œufs : pour stabiliser les pigments dans la peinture.
- Prévention de la Cristallisation : dans la peinture, elle aide à maintenir la consistance et la texture.
- Activation dans la Levure Chimique : La crème de tartre agit comme élément activateur comme la levure chimique, favorisant la réaction de levée.
En résumé, la crème de tartre est un ingrédient polyvalent qui contribue à la stabilité, à la texture et à la consistance des peintures, elle est souvent mélangée avec d'autres composants pour obtenir des résultats optimaux dans les œuvres d'art.
